Controllo qualità con mystery guest per esercizi a 5 stelle

Il "mystery guest check" è una valutazione annuale della qualità per gli esercizi alberghieri classificati a 5 stelle. La valutazione riguarda dotazione, requisiti strutturali, servizi offerti e qualificazione degli addetti e deve essere effettuata da soggetti terzi specializzati. Il risultato deve essere trasmesso alla struttura provinciale competente in materia di turismo per i controlli.

Titolare di un esercizio ricettivo a carattere alberghiero classificato a 5 stelle.

I requisiti riguardano la classificazione dell’esercizio e le caratteristiche dei soggetti che effettuano il controllo.

1. L'esercizio deve essere classificato a 5 stelle;
2. il “mystery guest check” deve essere effettuato da soggetti terzi che offrono tale controllo di qualità sostanzialmente come un servizio;
3. i soggetti terzi devono dimostrare di aver svolto controlli su almeno 5 esercizi di riferimento;
4. sono considerati equivalenti anche i "mystery guest check" effettuati nell’ambito di affiliazione a cooperazioni alberghiere, gruppi d'offerta o catene alberghiere. Questo in caso esaminino e classifichino tutti i punti della checklist previsti dal sistema di valutazione del "mystery guest check" utilizzando il sistema di valutazione fornito.

1. Incarica un soggetto terzo specializzato che offra questo tipo di controllo di qualità come servizio. Devi organizzare il "mystery guest check" su iniziativa dell’esercizio alberghiero, a tue spese;
2. il soggetto terzo deve compilare e trasmettere il modulo di comunicazione e la dichiarazione alla struttura provinciale preposta al turismo;
3. devi trasmettere il risultato della valutazione alla struttura provinciale competente in materia di turismo.

1. L'ufficio verifica la tua domanda e controlla se hai tutti i requisiti;
2. la struttura provinciale competente utilizza il risultato del "mystery guest check" per lo svolgimento dei relativi controlli.

La trasmissione dei dati è obbligatoria per la prima volta a partire dall'anno 2021. Il mystery guest check deve essere stato eseguito nell'anno 2020.

Il servizio è regolato dalle norme della Provincia autonoma di Bolzano. Per maggiori informazioni, consulta il portale Lexbrowser.

La norme di riferimento è:decreto del Presidente della Giunta provinciale 13 giugno 1989, n. 11, articolo 12/bis, Regolamento di esecuzione della legge provinciale 14 dicembre 1988, n. 58, concernente norme in materia di pubblici esercizi.